Dej svým vejcím šmrnc

Srpen 18, 2024

Autor článku: Míša Tůmová

Míchačka, omeleta, volský oko, hemenex. A to všechno zas a znovu, pořád dokola. Už tě tyhle snídaně nudí?

Pokud máte tradiční úpravy vajíček tak akorát plný zuby, vyzkoušejte naše vybalancovaný míchaný vajíčka s dokřupava orestovaným párkem a zlatavými bramborovými noky.

Videorecept je z našeho YouTube kanálu

Suroviny

  • 100 g bramborových noků

  • 1 nožička párků

  • 3 vejce

  • 1 malá cibule

  • 1 lžíce ghí

  • pažitka / jarní cibulka

  • sůl & pepř

🥬 Nezapomeň si na talíř přidat taky zeleninu (množství zhruba na půlku talíře).

Postup

  1. Na pánev dej rozehřát ghíčko a opékej na něm noky, dokud nezezlátnou.

  2. Mezitím si nakrájej párek a cibuli.

  3. Do pánve s noky přidej párek s cibulkou a obojí osmahni.

  4. Ztlum sporák a nakonec do pánve vyklepni vejce. Vše promíchej.

  5. Osol, opepři a ozdob – třeba šnytlikem nebo jarní cibulkou. Anebo obojím.

Míchaná vejíčka s křupavým párkem a zlatavými noky.

Dobrou chuť!

Když jsme v létě 2022 cestovali měsíc po Itálii jen s naším malým stanem a ještě menším autem, z rozmaru jsme si koupili půl kila čerstvých bramborových gnocchi. Jakože si k obědu uděláme pořádnou italskou šmakuládu.

Nojo, jenže co se zbytkem balení, když nemáš lednici a při čtyřicítkách ve stínu sotva přežiješ ty, natož čerstvý jídlo? Prostě to rveš, kam se dá. A tak vznikla míchačka s nokama, která je tak dobrá, že se zabydlela v našich snídaních natrvalo.

Až recept vyzkoušíte, a my věříme, že to bude brzo, nezapomeňte se s námi podělit o výsledek na Instagramu s označením 👉 @balanc.online.

Další tipy na zdravé návyky

Dvakrát do měsíce posíláme nějakou tu zdravou radu nebo třeba vybalancovaný recept přímo z našeho kurzu.