Jahody, kam se podíváš

Červen 23, 2024

Autor článku: Míša Tůmová

Jahodová sezóna pomalu ale jistě vrcholí a ty přemýšlíš, co se všema těma kilama červeného symbolu léta uděláš? Zkus vybalancovaný tvarohový knedlíčky s jahodovým přelivem.

V našem zdravém kabátku se dočkaly odlehčení a pořádný nálože bílkovin, takže se o svou letní formu rozhodně bát nemusíš!

Videorecept je z našeho YouTube kanálu

Suroviny

Na těsto:

  • 250 g tvarohu

  • 200 g krupičky

  • 50 g strouhaného kokosu

  • 1 žloutek

  • 2 lžíce medu

Na ozdobu:

  • 200 g jahod (čerstvé nebo mražené)

  • 100 g tvrdého tvarohu

  • skořice nebo kakao

🍓 Pokud chceš, můžeš nacpat jahody i dovnitř do knedlíčků. Je to sice o něco pracnější, ale výsledek je o to chutnější.

Postup

  1. Smíchej všechny suroviny na těsto. Hňácej, dokud nevznikne jedna hrouda, která se už nelepí na stěny misky.

  2. V hrnci dej vařit vodu.

  3. Z hroudy uždibuj těsto a vytvoř válečky, které rozkrájej na malé knedlíčky.

  4. Knedlíčky dej do vroucí vody a nech je vařit 6–7 minut.

  5. Mezitím si rozmixuj jahody a lehce je rozvař v rendlíku.

  6. Knedlíčky podávej s jahodovým rozvarem a nastrouhaným tvarohem. Navrch posypej ještě skořicí nebo kakaem.

Jahody kam se podíváš

Dobrou chuť!

Kdyby tě letos náhodou jahodový šílenství minulo, můžeš si vypomoct jako Jirka Schelingerů a použít „jahody mražený, v igelitu balený.“

Inspiraci na recept máme od našich skvělých kamarádů Zuzky & Martina Lišákových. Děkujeme!

Až knedlíčky vyzkoušíš, nezapomeň je vyfotit, nasdílet na Instagram a označit nás 👉 @balanc.online.

Další tipy na zdravé návyky

Dvakrát do měsíce posíláme nějakou tu zdravou radu nebo třeba vybalancovaný recept přímo z našeho kurzu.